海生水産

今回は宣伝です。 12月10日までの限定企画 「厳選三品早期割引10%引き」 沢山のご注文をいただき、 誠にありがとうございました。 年末発送の前注文も、 既に前年を上回る数量が入っています。 「あとは出荷するだけ」と … 続きを読む 年末年始にお得な一品 →

今日の写真は冷凍マグロの加工の一コマ。 漁獲されたマグロはすぐに船上で凍結され、 このように凍った状態のまま 電動ノコギリで切り分けられます。 使用する電動ノコギリにもいくつか 種類があります。 これは最初の方の工程にな … 続きを読む 冷凍マグロの加工 →

当店の今年の新商品の中で、 個人的に感慨深いのは 写真のネギトロを作ったことです。 社長と私の二人しかいない会社で、 オリジナルのねぎとろが作れるなんて！ まるで夢のようです。 商品名は「大鉢とろたたき」 https:/ … 続きを読む ベストコンビネーション →

今日の写真は清水港の飛島地区から 見た富士山です。 飛島地区は埋立地で、冷凍マグロ専門の 冷凍庫群と加工場が立ち並ぶエリアです。 今週もここで冷凍マグロの加工を行いました。 先日行ったマグロ専門居酒屋の新店。 マグロのお … 続きを読む 冷凍マグロの水揚げ地　清水港 →

年末もいよいよ近づいて来ました。 昨日のサク加工に引き続き、 今日は1kg版の商品を補充しました。 ありがたいことに、年末出荷の注文を すでに沢山いただいております。 ふるさと納税の返礼品も、 日々順調に発送しています。 … 続きを読む 商品大量補充しました！ →

今日は新店舗のご紹介です。 静岡市の中心部に新装開店の店舗 マグロ料理の専門店です。 マグロ屋たるもの、一度は行ってみないと！ マグロ加工でヘロヘロでしたが、 即行ってみるしかない！ ということで行って参りました。 魚屋 … 続きを読む 静岡市の街中に新マグロスポット登場！ →

今年は9月に駆け込み需要があった ふるさと納税の返礼品の注文。 年末の需要の先食いとはみられていましが、 ここのところ毎日受注メールが届きます。 年間通じてなら、昨年を越す勢い？ 注文が入り次第、約二日で どんどん年内に … 続きを読む ふるさと納税も好調です！ →

いよいよ年末早割も残りあと二日。 厳選三品が10%引きとなります。 年末に美味しいマグロを食べたい方、 ご検討はお早めに！ ①天然南鮪味わいセット1kg マグロの女王「天然南鮪」の 大とろ・中とろ・赤身が一度に味わえます … 続きを読む 12月10日迄のご注文がオススメ！ →

土曜日は基本的に半日仕事です。 まあ、上りじまいという感じです。 卸売の日曜日積みの注文は だんだんと減って来ました。 休み明け月曜日着の注文は、 市場筋の注文なのですが、 市場流通がだんだんと減っている。 これは業界全 … 続きを読む 土日もネットショップは開店中です！ →

いよいよ師走に入りました。 11月に引き続き、12月の第一週にも 沢山のご注文をいただきました。 誠にありがとうございます！ その大半は年末の最終日、 27日積みのご注文です。 その中にいくつも懐かしいお名前が 出てきま … 続きを読む 懐かしいお名前 →