海生水産

一雨毎に季節が進んでいきます。 昨日辺りから静岡市内でも ようやくキンモクセイの香りが どこからともなくする様になりました。 例年ならもう少し早い時期の筈。 今年はそれだけ暑かったという ことなのでしょうね。 でも本当に … 続きを読む キンモクセイ香る →

毎朝セリ場に行き、確認するのは 肌感覚で「今日はどうかな？」 というその場の空気感です。 すごくあいまいな表現ですみません。 でも感じますよね、繁盛店や にぎわっている場所のあの感じ。 人が集まるところには 「気」が集ま … 続きを読む セリ場の空気感 →

木曜日の早朝、いつものように 市場の冷凍マグロセリ場へ。 連休明けで荷動きが悪いのか、 いつもより上場本数は少なめです。 「こりゃ、今日は無理だな〜」 既に諦め状態で眺めていると、 取引先の若社長がみえていました。 弊社 … 続きを読む 嬉しいご挨拶 →

今日の写真は愛猫ちーこ君15歳。 買い物かごからブロッコリーを 試食中。葉っぱが好きなのねー。 昨年の2月から腎不全の治療中です。 昨日は月一回の通院日。 診察と血液検査で経過を観察。 血液検査の結果が出るのを待つ時間が … 続きを読む 数字に一喜一憂しない →

10月13日はスポーツの日。 いつも通っている近所のヨガスタジオで 「モーニングヨガ」に参加して来ました。 ヨガの本場インドでは、夜明け前から 始めて朝日が登る頃に終わる。 そんな感じだそうです。 平日の日中は仕事でバタ … 続きを読む 深い呼吸 →

写真はスーパーで販売していた メバチマグロの赤身サクです。 本当は店内撮影禁止なのですが、 あまりに見事なシミ血栓だったので。 スーパーさん、ごめんなさい！ メバチに特徴的なのが、 このようなシミ血栓です。 細かくまとま … 続きを読む 相場の上げ下げと品質の良し悪し →

先日ネットショップに問い合わせを いただきました。 内容は「冷凍のトロサクの賞味期限は？」 とのことでした。 「賞味期限」とは美味しく食べることが 出来る期限と言う事ですね？ 「冷凍」というと「長期保存が出来る」 そう考 … 続きを読む 冷凍マグロは何日持ちますか？ →

昨夜は沼津市にお邪魔しました。 友人の案内で有名店へ。 「沼津　山正本店」さんです。 https://yamasho-japan.com 恥ずかしながら全く存じ上げませんでした。 すみません…。 あとでネットでHP見たら … 続きを読む マグロは寿司の花 →

今日の写真はこちらです。 とろたたき＆赤身（メバチ堪能セット） https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=186885204 こちらの商品も「大鉢とろたたき」と同様に 「静岡市のふるさと … 続きを読む メバチを堪能 →

9月末の特需には間に合いませんでしたが、 「ふるさと納税の返礼品」として このたび静岡市から認定されました。 弊社オリジナル商品のねぎとろ 「大鉢とろたたき」です。 （商品はこちらです） https://kaiseisu … 続きを読む マグロの味がするネギトロ →