海生水産

マグロを知らなかった男

2026年4月6日

私の出身は大分県。
今日の写真は別部から見た大分湾。
写真の右手に見える山は、
お猿さんで有名な高崎山です。
その先が大分市になります。
写真の真ん中の遠くに見える
「関サバ」で有名な佐賀関に近い、
大分市の外れで高校まで過ごしました。
大学入学と共に静岡市へ。
それから早30年以上。
大分に居た時は、多分マグロなんか
見たことも食べたことも無かった。
そんな男が今はマグロを販売して
毎日マグロについてつたないブログを書く。
世の中、分からないものですね！
現在では畜養技術が進み、
日本近海の各地で本鮪の畜養が盛んに。
大分県でも南部の佐伯市方で
本鮪の蓄養が行われています。
昨年末の静岡のスーパーの店頭で
ビックリしたのは「大分産」の本鮪。
時代は変わるものですね！
蓄養場は写真の大分湾ではなく、
四国との間にある豊後水道ですが…
私の住む静岡市は、
家庭の年間マグロ消費金額と量、
どちらも全国一位です。
冷凍マグロの水揚げが盛んな清水、
カツオ漁が盛んなお隣の焼津市。
子供の頃マグロを知らなかった男が、
マグロのメッカにきているようなもの。
私の妻は清水っ子で、ウチの社長は
県中西部の袋井の魚屋の倅。
すぐ近くに御前崎港があり、
これからの時期は生カツオの水揚げで
忙しい港です。
二人ともマグロ＆カツオに子供の頃から
慣れ親しみ、たくさん食べてきた。
そんな二人に頭があがらない。
未だに勉強中の「マグロを知らない男」
それが私なのです。
偉そうに毎日ブログを書いていますが、
中身はこんなものです。
でも私にもマグロ愛はありますよ！
そんなこんなで20年。
これからも頑張りますぞ！
どうそ末長く宜しくお願いします！

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