海生水産

節分

2026年2月2日

2025年は2月2日が節分でしたが、
2026年の節分は2月3日。
25年と26年でなぜ日付が違うのでしょうか？
節分の日付は立春の影響を受けて変動する為です。
2026年の立春は2月4日であるため、
その前日が節分となります。
節分は「季節を分ける」という意味があります。
日本の伝統的な暦では、季節の変わり目にあたる日を
大切にしており、本来は立春、立夏、立秋、立冬の
それぞれの前日が節分でしたが、
特に立春は1年の始まりの日として尊ばれたため、
節分といえば春の節分を示すようになったようです。
節分に恵方巻きを食べるのは、
もう何年も前から年中行事のように
なって来ましたね。
関西が発祥のようですが、
個人的には少々納得がいかない面も。
太巻き一本を無言で恵方を向いて食べる。
私、もうオッサンなのでそんなに食べれない…
持病（糖尿病）持ちですし、
ご飯をそんなに一度に食べちゃダメなんです。
スーパーやコンビニで大量に売れ残り、
廃棄処分になっているとの報道も
毎年目にします。
自分も昔、テイクアウトの寿司店の店長を
やっていた時期があります。
節分の時期に太巻きを巻くのですが、
やっぱり売れ残りました。
売れ行きを見ながら追加していけば良いのですが、
セントラルキッチンのコンビニ等では無理。
昨年の販売実績から見込みで作るしかない。
昨年より売れないから廃棄になる。
その翌年はまた数量が減る。
今はその繰り返しではないでしょうか？
はっきり言います。
どの店でも売ってますからやりすぎ。
売り切れごめんで全然構わない。
それよりも、季節の節目ですから
美味しい寿司でも食べましょうよ！
節分にお寿司。
誰かこれを打ち出してくれないかしら？
お正月から日も空いて、
そろそろ美味しいお魚食べたくなる。
そんな時期だと思うのですが…。

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