海生水産

待ち遠しい春

2026年1月30日

今日の写真はブティックの店頭に
生けてあった桜の花です。
早咲きの品種なのでしょうね。
さて一月ももうすぐ終わり。
来週はいよいよ二月です。
寒さは今が本番。
暖かい静岡市でも
朝は氷点下になります。
毎朝市場に通う身としては、
年明けの寒さが一番キツいのです。
年末はマグロも多く並ぶし、
仕入れのチャンスも多い。
俄然やる気も出ます。
例年年明けはマグロの入荷も減り、
需要も減る為、相場ももちあいが常。
ところが今年は大違い。
年末よりも相場高なのです！
株価は上がった方が良いですが、
マグロの価格はほどほどが吉かと。
例年、春はマグロの相場が動く時期。
春先からGWにかけてマグロの販売も伸びます。
GW後から梅雨の時期は近海の生のシーズン。
冷凍物は取引が減ります。
旧盆商戦に向けて7〜8月にまた引き合い出て、
旧盆明けに一旦落ち着く。
10月頃から12月前半までは、
年末商戦に向けて引き合いが強くなる。
大体こんな一年のサイクルがあります。
さて今年はどうなるか？
搬入状況にもよりますが、
搬入数量が少なければ確実に昨年以上に。
このトレンドは避けられないと考えます。
出来ることは、価格の見直しのみ。
安いマグロはもうどこにも存在しない。
原魚のコストを把握して、
それに見合う販売価格に訂正していく。
買わなくなるお客様がいらしても、
それはもう仕方がない。
あくまでコストから考える。
今年の春、マグロの相場は荒れそうです。
でもそんな春が今は待ち遠しい。
みんなで豊かになっていけば、
ちゃんと国内でお金が回っていけば、
コストに見合う商品が売れていくはず。
今はその前段階なのです。
皆さん、前を向いていきましょう。
デフレの時代は終わったのです。
インフレに立ち向かっていくしかない。
インフレの世界ではお金を貯めても無駄。
どんどん価値が下がるからです。
もっと稼いでお金を使おう。
そんな日本の春が、私は待ち遠しい。

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