海生水産

さらなる値上げの春

2026年1月20日

様々なものの値段が上がる今、
いよいよ冷凍マグロにも
その波が来ているようです。
年も変わり一月も半ば。
通常なら成人式の後は、
相場も落ち着き非需要期に入ります。
ところが入荷が少なく強含みの展開。
豊洲、三崎、そして静岡市場。
どこも年内よりももう一段階
相場が上がっている状態なのです。
漁獲量が増えないのが一番の原因ですが、
その根底には長引く円安が影響しているよう。
冷凍マグロは日本から遠く離れた
世界中の海で漁獲されます。
日本船もありますが、減少傾向で
その多くが台湾船や中国船、韓国船です。
つまり「外貨」なわけです。
刺身用のマグロの主要マーケットは
やはり日本ですが、欧州や中国も台頭。
特に欧州向けに中国加工の製品が
大量に輸出されているようです。
つまり日本は買い負けている。
より高い価格を提示しなければ、
外国船は日本に荷物を持ってこない。
それが現実になって来ているようです。
昨年7月以降、各市場の冷凍メバチマグロの
スソ物（下値）はキロ750円から
キロ1,000円に値上がりしました。
それが現在はなんとキロ1,200円！
入荷が少ないことも有り、こんな価格に。
どうもこれで終わらないようなのです。
大手一船買いの業者は、
どうやら更なる値上げをしていくようです。
入り口が値上がりしていく以上、
この春の需要期に向けて
弊社としましても更なる値上げを
せざるを得ない状況でございます。
何卒ご理解の程、宜しくお願いいたします。

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