海生水産

自信作です

2025年11月12日

今日は商品の宣伝です。
今年の新商品「大鉢とろたたき」
大鉢とろたたき(ネギトロ）1kg(250g×4）
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=186063077
只今、年末ギフトセールとして
10%引きにてご提供しております。
（ネギトロ）という商品は、
スーパーや回転寿司で人気の商品。
ウチの商品はどこが違うのか？
はい「原料」そのものが違います。
当店のネギトロはその名の通り
「大鉢の脂物だけ」で作りました。
大鉢とはメバチマグロの大型魚のこと。
40kg以上のものを指します。
大鉢は漁場と漁獲時期によっては、
脂が乗ることが多い魚種です。
もちろん赤身のマグロも多いですが、
深く脂が乗るものもいます。
個体差が非常に激しいのが、
この大鉢の特徴なのです。
そんな脂絡みの大鉢は、
市場でセリにかけて
一本一本評価してもらうのが
一番適しています。
市場に毎朝通う中で、
「脂物だけでネギトロを作ったら
絶対に美味しいはず！」と
ずっと考えていました。
ただウチは社長と二人だけの会社です。
到底ネギトロの加工なんて出来ません。
今回は長年お取り引きのある、
市内の同業者さんの施設で
「原料持ち込みでネギトロ製造」
このスタイルでお願いすることが出来ました。
最新鋭のネギトロ工場で、いくつか試作。
実際に食べてみて一番美味しいと
思う製法で加工することが出来ました。
製造した分を全て買い取るという形で
本当の意味でプライベートブランド商品が
完成しました。
原料は全て自社加工の「メバチ脂物」のみ
加工は最新鋭の専門工場で行いました。
ぜひ一度、食べてみてください。
一口で味の違いが分かります。
当店の自信作です。
ご注文お待ちしています！

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https://kaiseisuisan.shop-pro.jp

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