海生水産

7月も好調

2025年7月31日

今日で7月も終わりです。
本当に暑い7月でした。
最後の最後になって大きな地震が
カムチャッカ半島沖で発生。
当初の津波注意報が警報に変わり、
午前中で職場に居ましたので
海沿いに被害が来るのかも？と
不安な時間が続きました。
午後になってもJR東海道線は
運転見合わせのままです。
このブログを書いている段階では、
大きな津波被害は出ていない様子。
何事もなければ良いのですが…。
さて仕事の話です。
おかげさまで６月に引き続き
７月もネット販売は好調でした。
というか６月以上の売上と件数です。
飲食店や魚屋さんのご新規様が
何件かご注文いただきました。
誠にありがとうございました。
「冷凍マグロを扱うのは初めて」
という方もいらっしゃいました。
解凍方法や取り扱いについて
メールでやりとりさせて頂きました。
これまで生マグロしか扱いがない。
とても恵まれた（？）環境の中、
品質の良い生マグロが手に入りづらい為
冷凍マグロを探しておられたそうです。
豊洲市場の仲卸業者さんも、
同じようなご商売をされています。
基本は生マグロで、生が切れた時に
冷凍マグロも扱う。こんな感じです。
普段上質な生マグロを扱われている方は、
マグロの品質にも厳しいはずです。
そんなお客様にでも自信を持って
オススメできる商品作りを
常日頃から心がけています。
今月もご愛顧ありがとうございました。
8月も頑張ります！

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