海生水産

冷凍マグロの高騰の原因

2026年2月21日

業界の大先輩からお電話をいただき、
今回の冷凍マグロの高騰について
色々と考えさせられました。
結論のようなものが、
少し見えて来ましたのでご報告です。
①長引く円安傾向
②漁獲規制
③欧州他に買い負け
これらが複合的に重なり、その結果
前例ない高騰に繋がっている。
私はそう考えます。
①長引く円安傾向について
冷凍マグロの主体は輸入物です。
ただし主なマーケットである日本国内の
取引価格が長らく仕入れ相場（浜値）と
なっています。
つまりバチ40上がキロ1,100円という
「円換算」の価格が世界標準となります。
外国の船主からすれば、長引く円安の中、
自国通貨に換算すれば手取りは減るばかり。
②漁獲規制について
船主側はそれでも昔は漁獲量の多さで、
収益を保って来ました。
数量✖︎単価＝１航海当たりの収益
ところがバチキハダまで漁獲規制がかかり
数量で金額を稼ぐことが出来なくなった。
③欧州他に買い負けとは？
円安＆漁獲規制により収益が下がった為、
より単価の高く売れるところへ
船主は冷凍マグロを売ろうとします。
現在は欧州や米国などです。
円安の日本へ売るよりも、
船主の手取りが増えるからです。
上記の３つの理由は至極真っ当なものです。
経済の基本原理に基づいていますから、
ひっくり返すのは無理です。
輸入する日本側としては、
行き過ぎた円安を止めるか
世界標準の価格で国内販売に努める。
これしか対応策はないように思えます。
１個人や１企業では、
為替相場はどうしようもありません。
目の前の相場を受け入れて、
その中で商売をしていくしかない。
それゆえの３月１日からの
一斉値上げということでございます。
何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

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