海生水産

来月からの値上げの件

2026年2月15日

今週、お客様のお手元にダイレクトメールを
送らせていただきました。
本来であれば「創業20周年記念セール」
と銘打って割引セールを行うつもりでした。
昨年から企画し、先月までは
本当に行う予定でした。
チラシの下準備も行い、あとは印刷するだけ。
そこまで準備していました。
ところが、年明けの相場がどうもおかしい。
数量が少ないだけではなく、
年末よりもさらにもう一段階値上がり。
色々と情報も取りました。
豊洲や三崎の市場筋や、
大手の一船買い業者まで。
延縄冷凍マグロについて皆さんの共通認識は
「昨年よりも今年はもう一段階値上がりする」
これでほぼ一致しました。
こうなるともう安売りは出来ません。
今ある在庫とこれから仕入れる原魚。
これを出来るだけミックスしながら、
極端な製品の値上がりを回避しなくては。
でも仕入れはそうはいきません。
値上がりしていくならば、
その相場で少しでも買っていかないと
在庫がゼロになってしまうからです。
なのでこの1月2月は毎朝が勝負の連続です。
この流れを、少しでもお客様に
理解していただきたい。
出来るだけ簡単な文章で
「値上げのお願い」をしたためました。
ネット販売で値段の変動は常。
なぜDMをわざわざ送るのか？
不思議に思われた方もいらっしゃるでしょう。
常連様で、何度もご購入くださる方が多い。
当店の特徴だと思います。
そんな方々からすれば、急に値段が上がる。
または在庫がない。
それでは大きなご迷惑をおかけしてしまう。
ただ今後は人気商品については
欠品も起こりうる環境なのは事実です。
ありのままをお伝えすることが
一番正しいと考えました。
今後も出来る限りの補充は行います。
ただ、商品の特性上全く同じ品質の
代替え品が供給出来ない。
お値段も更に値上がりする。
これはもう避けられない位、
冷凍マグロの仕入れ価格が高騰している。
何卒ご理解賜りますよう、
心よりお願い申し上げます。

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