海生水産

商品追加しました！

2026年2月14日

ここのところ、連日加工です。
例年なら年明けはヒマなんですが…
冷凍マグロの原魚高も有り、
小ロットで直ぐに生産。
原魚は仕入れたら即加工。
出来るだけ保管経費削減です。
朝の仕入れから注文取り、近場の配達と
ネットショップの受注と発送。
諸々済ませてからいざ加工場へ。
在庫切れだった商品から、
随時加工していきます。
写真の商品はこれです。
バチ板取(もちもち赤身)(5kg)
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=159508106
説明文にある通り、ちょっと
特殊なマグロを使用してます。
ズバリ「水が出ないもちもちマグロ」
そういうマグロが、ごく稀に存在します。
一度お使いいただくと、
リピート率の高い商品です。
ただ、この商品ばかりは
そのマグロが買えないと作れない。
ましてやこの空前の相場高です。
毎日四苦八苦しながら、
ようやく仕入れたメバチ40kg上を
何とか加工した次第です。
あとは製造日報待ち。
コスト計算をし販売価格を決めます。
一体幾らになるんだ？
非常に心配では有りますが、
赤字では販売出来ませんので…
これからは都度価格を見直ししていく。
そうやって販売していくしかない。
まさに時価という感じになってきました。
高すぎて売れない？
まあ、そうなったら店を畳むしかない。
それが現実なのです。
日々手探り状態の
2026年のマグロ屋でございます。

冷凍マグロの通販なら、
「清水の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産」
でせひお買い求めください！
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp

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