海生水産

駆け込み需要

2025年12月18日

今日の写真は天然本鮪のとろ。
商品はこちらになります。
天然本鮪(大トロ・中トロ・赤身)味わいセット(1kg)
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=159508097
当店の定番商品でございます。
天然本鮪と天然南鮪、どちらにするか迷うなあ？
そういう方にはこんな商品もございますよ。
とろくらべ（天然本鮪・天然南鮪）1kg
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=186471965
天然本鮪の腹とろ部分と、
天然南鮪の腹とろ部分だけをサク取り。
腹の部分なので「大トロ」と
「（大トロに近い部分の）中トロ」が取れます。
①天然本鮪の大トロ
②天然本鮪の中トロ
③天然南鮪の大トロ
④天然南鮪の中トロ
四つのとろが食べ比べ出来る。
文字通り「とろくらべ」な一品です。
さて、12月もいよいよ後半に。
卸売の方は一足早くピークへ。
ある程度の前発注をいただき、手配しています。
年末年始に営業されるお店と休まれるお店、
それぞれ個別に対応して行きます。
さらにネットショップとふるさと納税の返礼品。
こちらも駆け込み需要が凄い！
夜寝ている間に注文のメールがいくつも…
市場へ出かける前に内容をチェック。
返信メールは欠かさずに。
あとは出荷日の近いものから、手配していきます。
連日、数十件の発送も慣れて来ました。
一番のピークはもちろん、
最終発送日の27日です。
出来れば23から26日出荷あたりが、
これからご注文される方はありがたいですが…。
私はスーパー勤めをしていた経験があります。
スーパーや量販店の販売のピークは、
29,30,31日の最後の三日間です。
正月に営業するお店ですと、鮮魚部門は
三ヶ日にお刺身の盛り合わせがよく売れます。
私達のような卸売とネットショップは、
その一歩手前が出荷のピークです。
あと一週間、ご注文はお早めに！
年内分の受注最終日は25日でございます！

冷凍マグロの通販なら、
「清水の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産」
でせひお買い求めください！
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