海生水産

静岡市の街中に新マグロスポット登場！

2025年12月11日

今日は新店舗のご紹介です。
静岡市の中心部に新装開店の店舗
マグロ料理の専門店です。
マグロ屋たるもの、一度は行ってみないと！
マグロ加工でヘロヘロでしたが、
即行ってみるしかない！
ということで行って参りました。
魚屋のマグロ食堂 オートロキッチン 静岡駅前店
https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22045004/
https://article.yahoo.co.jp/detail/0e859d5370713c70da6e8686448a2e0909d07938
https://www.daisyo.co.jp/brand/ohtoro_kitchen/index.html
居酒屋の庄屋さんで有名な大庄グループが
マグロの専門店として営業しているそうです。
東京に数店舗あり、
静岡では初めてとのこと。
冷凍マグロの本場静岡に殴り込み？
基本的にマグロは国産の蓄養本鮪の生。
様々な希少部位は、産地と契約して
買い集めているとだと思います。
頬肉、脳天の身等はマグロ一本に
1,2個しか存在しません。
それをメニュー展開するのは大変なこと。
数量が集まらまくては、提供出来ませんから。
チェーン展開するとは凄い！
豊洲市場の仲卸さんの有名どころが
マグロ類全て供給しているそうです。
静岡、清水、焼津の人は
皆さんマグロに詳しいですからね。
さあどれくらい支持されるのか？
これからが見ものですね。
夕方５時オープンに合わせて行きましたが、
すでに客席はほぼ満席。
男性、女性、カップルや友人同士。
年齢層はやや高めという感じでした。
肝心のマグロはどうか？
うーん、蓄養本鮪があまり好きではないので
コメントしずらいですね。
ただここでしか食べれない希少部位も
沢山ありますので、一度行かれることを
おすすめいたしますぞ！
まずは開店おめでとうございます！

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https://kaiseisuisan.shop-pro.jp

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https://www.instagram.com/kaiseisuisan2022/