海生水産

市場は活況

2025年11月26日

今日の写真は連休明けの静岡市場です。
写真の通り、冷凍マグロのセリ場は大賑わい。
並んでいるマグロの数より、
人の方が多いんじゃないかという位。
基本的に、市場休み明けは引き合いが強い。
連休明けともなれば尚更です。
この三連休は天気も良かったですし、
皆さんよく売れたのではないでしょうか？
商売は「気」が大切だとよく言われます。
誰かが何処かで食べてくれるからこそ、
店舗の在庫が減って注文が入ります。
冷凍マグロのセリ場に見えている方は、
皆さんご商売をされている方ばかりです。
店や形は違えども、売れて初めて
次の仕入れが出来るわけです。
売るために仕入れるわけですから、
余計に真剣になります。
大きな事を言えば競争のないところに、
良い商品は生まれない。
そんな風にも思うのです。
今年は冷凍マグロの相場が高く、
弊社も含めて皆さん頭が痛いはず。
でもじゃあダブダブにマグロが余って
安い状態の方が良いのか？
そうも言い切れないところがあります。
高い🟰人気がある
安い🟰人気がない
とも言えるわけですから。
一番の理想は
「良いものが沢山安く仕入れられる」こと。
でも売れなかったら、在庫の山です。
今年の状態は
「入荷が少なく引き合いが強い」です。
人気があるということは、
決して悪いことではない。
周りの環境はこちらでは選べませんから、
その中で都度上手くやっていくしかない。
自分で撮った写真を見ながら、
そう思っているところです。

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