海生水産

マグロよりサーモンの時代？

2025年7月19日

冷凍マグロ業界のトップ企業といえば
東洋冷蔵㈱さんです。
売上高は1,723億円（2024年度）。
その親会社と言えば大手商社の
三菱商事㈱さん。
こんなニュースが流れてきました。
（以下、TBSニュースの抜粋です）
大手総合商社の三菱商事は
サーモン養殖を手掛けるノルウェーの企業を
買収すると発表しました。
三菱商事のサーモンの生産量は世界第2位に。
三菱商事が子会社を通じて買収するのは、
ノルウェーでサーモン養殖を手掛ける
「グリーグ・シーフード」傘下の3社。
およそ1500億円を投じ、今年10月をめどに
買収を完了させるとしています。
3社を買収することで三菱商事のサーモン生産量は
現在のおよそ20万トンから28万トンに増え、
世界第2位の規模となります。
サーモン養殖に必要なえさの量は
ほかの動物より3割から8割ほど少なく、
効率よく養殖できるということで、
三菱商事としてはサーモンの養殖に力を入れ、
収益拡大につなげたい考えです。
（ニュース内容ここまで）
世界中の海で漁獲された延縄漁の冷凍マグロ。
地中海の蓄養本マグロ。
オーストラリアの蓄養南マグロ。
さらには日本近海での本マグロの蓄養事業。
ありとあらゆるマグロのビジネスにおいて、
常にトップリーダーでした。
今後は、もっとサーモンに注力していく。
そんな流れなのでしょう。
回転寿司のネタの中でも、
常に上位を争う二つの食材。
どちらも扱えば更なるシェア獲得です。
つくづく総合商社とは凄いものですね。

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