海生水産

水曜日は朝から加工でした。 ①大鉢四つ割り ②バチトロサク ③天然本鮪味わいセット ④新商品「メバチ堪能セット」 在庫が少なくなったものを 色々と補充しました。 そんな中でようやく作れたのが 新商品「メバチ堪能セット」で … 続きを読む 新商品完成！ →

今日の写真は天然本鮪。 アイルランド産のとろです。 商品はこちらです。 とろくらべ（天然本鮪・天然南鮪）1kg https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=186471965 この商品は天 … 続きを読む 天然本鮪のコク →

6月15日の日曜日は父の日。 五月の母の日と比べて見ますと、 母の日のプレゼントは花やお洋服。 これらが中心ではないでしょうか？ さて父の日はどうか？ けっこう食べ物も多いかな？ 当店でもお客様からの 事前のご注文が何件 … 続きを読む 父の日 →

今日の写真はサムネイル画像。 弊社の人気商品「とろざんまい」 静岡市のふるさと納税返礼品です。 先日行われた静岡市の講習会で、 「ふるさと納税　静岡市」 という共通ロゴマークが伝達されました。 これをダウンロードして、 … 続きを読む 静岡市ふるさと納税のマークが出来ました！ →

今日の写真は天然南鮪のお刺身です。 さて、静岡県の民間シンクタンクが 毎年発行している資料が届きました 早速中身を拝見。 一番最後のページにあるのが 静岡県がNo. 1の商材一覧です。 私はついついマグロに目が行きます。 … 続きを読む 全国No. 1 →

5月末に発送したダイレクトメールが、 いくつか返って来ました。 前回4月に発送した初のお客様アンケート。 あの時もいくつか 「宛どころ見当たらず」 とスタンプが押されて返って来ました。 その住所は一旦削除して、 その後に … 続きを読む 常連さんの閉店 →

食品をEC（電子商取引）で販売する。 これをもう4年以上、当店も続けていますが 本当に四苦八苦しながらの四年です。 ネットの記事で見つけたのが 「食品ECの課題とは？」というもの。 当店が利用しているカートサービスが ま … 続きを読む 食品ECの難しさ →

お米の高騰の問題は、 ついに政府の備蓄米放出という 異例の展開となっています。 ここ最近はスーパーの売り場にも 急に様々な種類のお米が並ぶように また環境が変化していますね。 とあるネット番組からの受け売りですが、 どう … 続きを読む お米の問題と冷凍マグロ →

6月に入り、初のダイレクトメールが お客様のお手元へ届いたことと思います。 おかげさまで沢山のご注文を いただいております。 誠にありがとうございます！ 今回のセール企画は「夏のお中元早割」 7,8月にお届けのご予約が、 … 続きを読む 初夏のセール、好調です！ →

毎週水曜日は市場がお休みです。 市場関係の得意先もお休みなので、 冷凍マグロの加工をやるには もってこいの日なのです。 冷凍マグロを取り扱う業者さんには、 大きく分けて二つあります。 ①原魚を仕入れて加工して自社在庫を持 … 続きを読む 冷凍マグロの加工は楽しい！ →