海生水産

メバチ脂カワラ三枚セット

2026年8月22日

今日の写真はメバチの脂カワラです。
こちらの商品は腹の一番手と二番手、
そして背の胴中のカワラの三枚セット。
（商品ページはこちらです）
極撰バチカワラ(縮深脂)【不定貫】(8～9kg位)
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=192200663
（以下、商品案内です）
メバチマグロの「脂の深い商品」を
お探しのお客様におススメです！
こちらは腹の一番手と二番手、
背の胴中カワラだけの三枚セットです。
「上脂カワラ」でさらに「中心部分のみ」
で歩留まりが良い。
たっぷり栄養を取って、丸々と太った
盛漁期のメバチマグロのなかでも、
特に脂の乗りが深くて
鮮度も良いものを厳選しました。
①原魚の段階で選別
②カワラに切った時
脂の乗り具合で再度選別
③最後に箱に詰める時
もう一度選別して良いものだけを箱詰め
三段階の選別で、良い脂の胴中のみを
選び抜いた商品です。
加工形態は（外皮無しのカワラ取り）です。
天パ（赤身）の部分は外しています。
皮身（トロ）部分のみの商品です。
ハラモ（大トロの部分）も付いています。
写真の箱はたまたま同じ魚です。
メバチどうしてもシミキズが出ます。
特に腹のハラモの付け根の部分なんかに。
いくら脂の乗りが良くても、
シミキズがあるものは入れられない為
他のマグロと混ぜることになります。
一箱の三枚が全て同一のマグロではない。
その部分についてはご容赦くださいませ。
とにかく、メバチの上質な脂をお求めなら
この商品をおすすめします！

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