海生水産

連休あけの猛暑日

2026年7月22日

今日の写真は連休最終日にお参りした
静岡縣護国神社です。
来月のみたま祭に向けて準備中でした。
また来月も来ないと。
さて連休明け、梅雨明けも重なり
今週はメチャクチャ暑いそうです。
我が家も連日連夜エアコンがフル稼働中。
熱帯夜が続き、日中の気温も上昇。
名古屋や岐阜で40℃近くにまで！
外でのお仕事は本当に大変なことに。
どうかご無理なさらず。
連休明けは飲食店さんからの注文を
多数頂戴しました。
連休中は良く売れたんですね、良かったです！
私が販売する冷凍マグロ商品は、
飲食店さんとの長年のお付き合いの中から
「こういう商品が欲しい」
というキャッチボールで生まれて来ました。
さすがに一店舗毎に専用商品とは無理ですが、
様々なバリエーションの中から
一番お使い易いものを選んでご提供しています。
冷凍マグロのセールスポイントは
「使いたい時に使いたい分だけ」
解凍して販売出来るという点です。
「あと少し足りない」という時に
「丸ごと一節や１ブロック解凍は出来ませんし、
時間的にも間に合いません。
細かなサク状であればほんの数分あれば、
解凍してお客様へ提供可能です。
気温の上昇により、品質管理が一番難しい季節。
そんな時に管理し易いのが冷凍マグロ。
いつもは生マグロを使用されている方も、
生が切れた時は冷凍物に変えることも。
そういえば、以前紀州の生マグロを
専門に扱う魚屋さんからも
ご注文をいただきました。
「冷凍を使うのは初めて」
とおっしゃっていましたね。
とにかくこれからが夏本番です。
体調管理とマグロの品質管理。
どちらもお気を付けてお過ごしくださいませ。

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