海生水産

もう一段の値上がり

2026年5月1日

4月30日は今月の最終日。
祝日明けで大型連休の間でもあり、
セリの値段は高止まりしがちです。
私が静岡市場に通い始めてから、
もう20年以上になります。
嘘偽りなく今が一番の相場高です。
「浜値」と呼ばれる冷凍マグロの
一船買いの相場もまた値上がりとのこと。
水揚げ相場に連動する形で、
市場のセリの価格も
さらに上昇を続けています。
これが産地市場の頭の痛い所。
水揚げ相場とすぐに連動してしまう。
特に値上げの時がそうです。
下げの時はなかなか下がりませんが…
直近の相場ではバチ40上の縮みは
何とキロ当たり1,500円！
小刻みに50円、100円単位で
値上がりを続けてきました。
私達卸売業者も懸命に商品価格の値上げを
お客様にお願いはしています。
ただ、全く追いついていかない。
これが本当のところです。
今後の一番の心配は、セリ場に
マグロが並ばなくなること。
あくまでまだ噂の段階ですが、
年内の入荷は本当になくなる？
ということは商売が出来なくなる？
本当に困りました。
4月はかなり仕入れを増やしたつもり。
でも単価が高いので、金額は大きいが
数量はそれほど増えていない。
果たしてこのままで大丈夫なのか？
毎日悩みながら仕入れています。
流れに身を任せるしかない。
上がったらついていくのみ。
後で後悔しないように、
目の前に並ぶマグロ達の中から
良いものを選ぶことを続けます。

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