海生水産

マグロは寿司の花

2025年10月9日

昨夜は沼津市にお邪魔しました。
友人の案内で有名店へ。
「沼津　山正本店」さんです。
https://yamasho-japan.com
恥ずかしながら全く存じ上げませんでした。
すみません…。
あとでネットでHP見たら
色んな取材も受ける超人気店でした。
またまた重ねてすみません…。
火曜日の夜でしたが、大賑わいでした。
沼津駅からはちょっと離れてますし
沼津港からももちろん遠い。
すぐ裏手は住宅地ですし、知らないと
通りすぎてしまいそうな感じ。
奮発して寿司懐石のコースを。
五種のお通し、マグロ煮の小鉢、
お刺身の盛り合わせ、焼き魚、煮魚、
茶碗蒸し、そして最後に写真の握り。
マグロは本鮪だと説明がありました。
とても綺麗な色目でさすがです。
脂はまあそこそこですが。
食べてみると臭みは全くないので、
天然物だと思います。
生の本鮪かもしれません。
空輸ものとか。
どれも美味しくいただきました。
盛り付けも綺麗で、女性好みかと。
お話も盛り上がり、とても楽しいひととき。
帰りの車の運転があるので、
ビールが飲めないのが残念。
ゆっくりと食べ進むので、
最後のお寿司は「小さめで」
どれも美味しかったけど、
やっぱりマグロは寿司の花ですね。
もっと商売頑張らなきゃ！
身が引き締まる思いでした。
ごちそうさまでした！

冷凍マグロの通販なら、
「清水の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産」
でせひお買い求めください！
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp

公式インスタグラムはこちらです！
https://www.instagram.com/kaiseisuisan2022/