海生水産

実食・天然南まぐろ丼

2025年8月30日

先日店頭の大型POPを見て、
俄然食べたくなった商品。
ファーストフード店の
「なか卯」さんの
「天然南まぐろ丼」です。
早速、食べに行って来ました。
頼んだのは並盛りと
サラダ＆みそ汁セット。
あまり来たことのないお店です。
まずは店頭にある券売機で
メニューを選んでお会計。
あとはお席で待つスタイルです。
運ばれて来た一目商品を見て、
「下に引いた錦糸卵の色！？」。
濃いというか派手な黄色なのです。
肝心のまぐろ自体は？
以下、箇条書きにて感想を記す。
①確かに赤身の色が濃い→
南まぐろ特有の色目です
②工場でスライス加工した切り落とし
お店では解凍してのせるだけ
③表面に植物油脂等をまぶしている？
下味は付けていない
④ちゃんとトロも２枚位入っていた
スライスの筋目の幅から推測するに、
小さめの南まぐろだと思います
⑤マグロ自体の味はしっかりとして美味しい
⑥明らかに天然物だと思います
⑦セットのサラダと味噌汁も思ったより美味
⑧だし醤油とわさびを混ぜて美味
下の酢飯の甘さ、だし醤油、錦糸卵と
どれもが甘い味付けでした
（総評）
なかなか美味しいと思いました。
マイナスポイントは錦糸卵。
太さ・色・味・食感どれもが
私はあまり好みではない。
刻み海苔と胡麻で良いのでは？
ドラッグストアの杏林堂さんで販売中の
福一さんのマグロ丼が最近良くないです。
値段が上がり、ネタも落ちました。
税抜680円の「天然南マグロ中トロ丼」が
ありますがスジの所ばかりです。
少々お値段は上がりますが、
なか卯の方が美味しいかな？
でもリピートするかは、正直言って微妙…。
和食のファーストフード、
特にマグロ丼は本当に難しい。
その意欲は買いますし、応援したい。
もっと頑張れ！と言いたい感じです。

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