海生水産

とろ黄肌サクのレビュー

2025年2月14日

先日発売した商品にさっそくレビューを
頂戴しましたのでご紹介させていただきます。
（商品はこちらです）
とろ黄肌サク2kg青テープ（限定品）
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=184773690
（以下、レビュー本文です）
「このマグロはきっと美味しいだろうなと
期待していたのですが、食べたら
想像以上の味、食感でした。
味はバチ、本鮪、南鮪とは違う独特な感じで
サッパリしているのですがコクもある。
食感は中トロのねっとり感でとても美味しいです。
通常のマグロの常識が当てはまらない
不思議なマグロです。
次回も購入したいです。」
（レビュー本文ここまで。原文のまま）
不思議なマグロとは言い得て妙と申しますか、
確かに私も全く持って同感です。
普通はあっさり＝さっぱりとか、
こってり＝くどいとなりそうです。
でもこのとろ黄肌のサクを食べると、
あっさりした脂なのに妙に存在感がある。
「独特な感じ」というのも良く分かります。
要するにメバチマグロのトロならば、
食べ慣れているのでその風味も記憶があります。
でも黄肌の脂物ってほとんどの方は
食べたことがないんじゃないでしょうか？
恥ずかしながらマグロ屋の私でも、
本当に数えるほどしか経験がありません。
本鮪や南鮪、それも天然物から蓄養物まで
様々なトロ商材が出回る中で
一番安価で赤身ばかりの黄肌から取れる
ごく限られた数量のこのとろ黄肌。
マグロの味わいにも、本当に色々あるのだなと
感動することこの上なし！
数量限定となりますので、
ぜひ一度お試しくださいませ。
未知のマグロの味とは、どんなだろう？
と思われたマグロ好きの方は是非どうぞ！

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